растительное молоко и конфеты из орехового жмыха
как легко приготовить полезное растительное молоко и вкусные конфеты без сахара дома
ингредиенты:

для молока:
-
1 чашка сырых орехов или семян (миндаля, фундука, кешью, подсолнечника, кунжута и пр.)
- 3 чашки фильтрованной воды
- щепотка гималайской/морской соли
- 1 ч/л ванильного экстракта (если есть)
- 2-3 финика при желании для сладости

для конфет:
- оставшийся от приготовления молока ореховый жмых
- по 4-5 плодов кураги и чернослива
- щепотка гималайской/морской соли
- 1 ч/л ванильного экстракта (если есть)


1
Растительное молоко:

Замачиваете на ночь орехи или семена в холодной чистой воде.

С утра тщательно промываете, если есть желание заморочиться, снимаете кожуру (я пропускаю эту часть).

Отправляете в блендер орехи, воду и все остальные ингредиенты и тщательно взбиваете.

Полученную массу процеживаете через мешочек для сыра (или просто чистую марлевую ткань).

И ....ваше молоко готово.
2
Конфеты из оставшегося орехового жмыха:

Взбиваем в блендере:
- чернослив и курагу (предварительно помыв и высушив)
- в массу добавляем маленькую щепотку гималайской соли (соль раскрывает вкус в десертах) и ванильный экстракт (если есть).

В получившую смесь добавляем ореховый жмых и формируем шарики.

Обваляем шарики в кокосовой стружке (можно в маке, какао и даже куркуме).

Все отправляем в морозильник и через час ваши конфеты готовы!

больше рецептов и возможность связаться с нами - в наших соц.сетях
Made on
Tilda